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Vorspeisen Marinierte Zucchinischeiben Duett von Tomate und Mozzarella mit Olivenöl und Basilikum Muschelcocktail mit Sauce der Provence, Tomatenwürfeln, Knoblauch und Petersilie Peperonata in Kräuter-Olivenöl mit Artischockenherzen Italienischer Nudelsalat mit Oliven Vitello Tonnato (dünne Kalbfleischscheiben unter Thunfischsauce) Großes Salatbuffet mit verschiedenen Dressings Suppen Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroutons Minestrone (italienische Gemüsesuppe) dazu Knoblauchbaguette Hauptspeisen Ricotta Ravioli in Tomaten-Kräuterragout Roastbeef, rosa gebraten, mit Austernpilzsauce, Rotweinschalotten und Kartoffel-Zwiebelgratin Kräuterforellenfilets in Riesling Sauce mit Risolèekartoffeln Putenmedaillons auf Paprikagemüse und Champignonreis Desserts Brie und Parmesan am Stück mit Trauben und Nüssen Tiramisu Mousse au chocolaté Mediterranes Obstarrangemen
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